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魚偏に春と書いて、鰆(サワラ)。瀬戸内海の名物。 このあたりの鮮魚コーナーで見かけても値段が高いので買うのを躊躇するサワラ。以前は瀬戸内海に行くことが度々あったので、食べる機会がありましたが、最近はとんと、ない。 シンプ…

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